韩式大酱汤

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其实汤汤水水的最容易做

用料  

大酱 1大勺
西葫芦 半个
洋葱 半个
豆腐 半块
蛤蜊 干的10个
豆芽 1小把
金针菇 1小把
大葱 半根
辣椒酱 1大勺
蒜末 半头
土豆 半个

韩式大酱汤的做法  

  1. 切厚大块儿五花肉(料酒,盐,蜂蜜腌一会儿),煎熟。(此步骤非必要,爱吃肉的就可以加点儿不爱吃的就可以不放)

  2. 切好配菜,西葫芦切片,圆葱切小块儿,土豆切小块儿,金针菇去根撕好,葱蒜切末,豆腐切块儿,水晶粉泡软青红辣椒切小段备好。

    韩式大酱汤的做法 步骤2
  3. 水烧沸加入煎好的五花肉和泡好的干蛤蜊(要是有鲜的就更好了),没有的话,肉和蛤蜊都不加,喝素的酱汤也很好喝。加入一袋韩式大酱汤专用酱(如果没有这款,可以放韩式大酱+韩式辣酱分别一大勺,酱汤酱汤,酱味儿浓点才好喝)

    韩式大酱汤的做法 步骤3
  4. 分别放入,圆葱,土豆,水晶粉(比较抗煮),西葫芦,豆腐,金针菇,豆芽。煮煮煮煮煮。时不时的偷吃一口尝尝味儿,酌情➕盐,糖少许

    韩式大酱汤的做法 步骤4
  5. 出锅之前,➕加入青红辣椒,葱末蒜末,➕点鸡精。滚沸出锅,喝汤喽⭐️

    韩式大酱汤的做法 步骤5

小贴士

不是每一个配菜都是必要的看自己喜好哦,我这次做就没有放豆芽和土豆,加不加都很好吃
 
该菜谱发布于 2018-06-03 14:49:32
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韩式大酱汤的答疑

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