切厚大块儿五花肉(料酒,盐,蜂蜜腌一会儿),煎熟。(此步骤非必要,爱吃肉的就可以加点儿不爱吃的就可以不放)
切好配菜,西葫芦切片,圆葱切小块儿,土豆切小块儿,金针菇去根撕好,葱蒜切末,豆腐切块儿,水晶粉泡软青红辣椒切小段备好。
水烧沸加入煎好的五花肉和泡好的干蛤蜊(要是有鲜的就更好了),没有的话,肉和蛤蜊都不加,喝素的酱汤也很好喝。加入一袋韩式大酱汤专用酱(如果没有这款,可以放韩式大酱+韩式辣酱分别一大勺,酱汤酱汤,酱味儿浓点才好喝)
分别放入,圆葱,土豆,水晶粉(比较抗煮),西葫芦,豆腐,金针菇,豆芽。煮煮煮煮煮。时不时的偷吃一口尝尝味儿,酌情➕盐,糖少许
出锅之前,➕加入青红辣椒,葱末蒜末,➕点鸡精。滚沸出锅,喝汤喽⭐️