冰镇小龙虾
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jingjing-7007
用料
冰镇小龙虾的做法
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准备糟卤：
水1000ml，放葱结姜片烧开，放糟卤500ml，花椒10g，花雕4勺，再次烧开，倒入大碗冷却 -
小龙虾洗净，抽去虾线，码齐，放上姜片葱结，3勺花雕，蒸15分钟
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小龙虾蒸熟后放入预先准备的冰水冷却，为了肉质紧致Q弹
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把小龙虾从冰水中取出放入糟卤，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享受美味啦，うまい😋
