准备鸡蛋。（此图为练习版 50枚
鸡蛋打散后加入高汤搅匀倒入高汤的时候一定要边缓慢倒边往同一方向搅拌然后过滤掉没有拌匀的部分
调理手法如视频所示。最后再刷油。
再次倒入蛋液。之前的蛋卷部分也要用筷子抬起来让新的蛋液流过去。
调理完成，准备出锅。
出锅。
定型。
盛出。
切成小块，装盘。
附加萝卜泥和酱油的版本。
上传你做的日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧
纯情反派小狗
