猪肚菌炒洋葱

8.0 综合评分
8 人做过这道菜
乱做 居然好吃 就做了第二次 第三次 第四次。春夏的猪肚菌特别好 不辜负。

用料  

适量
猪肚菌 3只
洋葱 半个
4头
橄榄油 适量

猪肚菌炒洋葱的做法  

  1. 准备食材。蒜切小瓣,洋葱顺切成条,猪肚菌腿打皮横切,菌伞切小瓣。

    猪肚菌炒洋葱的做法 步骤1
  2. 橄榄油冷锅下蒜,炒到微香。油可稍重。

    猪肚菌炒洋葱的做法 步骤2
  3. 下猪肚菌翻炒。盐适量,可稍微重一点。加水适量。

    猪肚菌炒洋葱的做法 步骤3
  4. 收水后翻炒至微焦。

    猪肚菌炒洋葱的做法 步骤4
  5. 下洋葱翻炒。

    猪肚菌炒洋葱的做法 步骤5

小贴士

猪肚菌如果比较湿就不用加水,收水时菌子的香味会被激出来,油盐都会收进菌子,洋葱吃清甜味。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2018-06-03 18:17:01
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猪肚菌炒洋葱的答疑

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