百香果磅蛋糕

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家里最受欢迎也十分快手的甜点之一
封面图片不是正常状态,因为忘了加泡打粉😓

用料  

百香果 1个(30克)
鸡蛋 100克
黄油 100克
低筋面粉 120克
糖粉 80克-100克
泡打粉 2克

百香果磅蛋糕的做法  

  1. 低粉和泡打粉拌匀过筛备用,黄油室温软化,加糖粉拌匀,直到看不到糖粉为止,用打蛋器高速打发黄油,约5分钟,至黄油呈现蓬松发白的状态,多次少量加入蛋液,每次都要充分搅拌后再加,筛入泡打粉和低粉,用刮刀充分翻拌,是翻拌,不是搅拌啊,手持刮刀,从搅拌盆远离自己的那边划向靠近自己的这边,翻拌80次左右,是面糊呈现细腻的状态,倒入百香果肉,充分翻拌均匀
    入模,上下火180度烤30分钟至表面金黄出炉

 
该菜谱发布于 2018-06-03 19:26:26
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