酸奶、水、糖、鸡蛋、酵母入主锅。2分钟速度3,温度不要加。加入面粉30秒速度3-6,揉面模式一分钟,再分次加入切小块的黄油和盐,揉面模式3分钟。分成均匀的小球摆在8寸蛋糕模里,盖上保鲜膜发酵至两倍大,夏天大概需要1小時,冬天1.5小时,手指轻轻按下去缓慢回弹的状态。烤箱预热180度,面包表面刷蛋液。放入烤箱中下层烤20分。
烤好的样子
掰开的样子
做好了来晒作品哦
上传你做的一次发酵酸奶面包 小美