粉丝切为两吋长,冷水泡到微软即可。剥虾后盐古月粉捏过虾仁腌着后冲洗,虾壳和姜煮水。虾仁汆水后汲冷水后再加古月粉。紫苏洗好切碎。
起红哟锅,煸大蒜到发黑发软。煸紫苏。煸虾仁。下粉丝,翻炒后倒入虾壳水。大火收汁到差不多时候加盐糖调味,出锅前撒古月粉兜匀。
撒葱花!
上传你做的虾筆煮粉丝