南昌炒粉肉丝茭白版
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人做过这道菜
Rae有只猫
虽然不是地道的南昌传统炒粉口味，但是颇受欢迎，赞不绝口！
用料
南昌炒粉肉丝茭白版的做法
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备粉：煮一锅水，沸腾后放入江西米粉，煮开后继续煮5分钟，关火焖5-8分钟，就熟啦。冷水冲，沥水，晾干后备用。
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热锅，倒入少许油，待6成热倒入切碎的大蒜籽和切成小段的小米椒；
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翻炒后倒入肉丝，肉快熟的时候继续倒入少许料酒和一品鲜；
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茭白和肉炒好后，转小火，倒入备好的粉，加入少许食用油（方便拌开）、香油、一品鲜，用筷子拌开和茭白肉丝拌匀，关火！
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撒上葱花，装盘！
