黯然销魂卤肉饭

1、五花肉切丁  焯水 去血末 控干水分，
2、倒少许油，炒一下五花肉里的油脂，
3、圆葱 切丝 倒入油炒成葱油酥

4、这时起锅煮蛋，凉水拔蛋，扒壳备用，
5、油菜 开水烫40秒   放凉水里 保持翠绿
6、压力锅 放炒好的葱油酥 五花肉 鸡蛋
 冰糖5颗 八角1粒 盐一勺 生抽3勺🥄 老抽1🥄
黄酒2🥄  白胡椒一小勺，加开水 莫过食材
这功夫尝尝咸淡 觉得淡 就酌情 添加调料
20分钟左右，
7.压力锅的汤汁 挺多，倒入锅中大火收汁，
汤汁变稠关火， 乘上一碗米饭  还说什么，
开造吧

摆盘 开造

轻松造一盘