事先准备:米粉用开水烫2-3分钟,然后用凉水冲过后放干。
1.热油,下鸡蛋炒碎(8秒),下瘦肉,榨菜;
2.肉炒到变色后放入豆芽,青菜;
3.放入米粉,加入酱油,辣椒粉,盐少许,翻炒40秒左右;
4.放入葱花,料酒,大火十秒后出锅。
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