全麦红茶面包

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用料  

高筋面粉 100克
全麦面粉 120克
鸡蛋 1只
牛奶 95克
25克
酵母 3克
2克
黄油 15克
蔓越莓 若干
葡萄干 若干
红茶沫 4~5克(2包立顿红茶沫)

全麦红茶面包的做法  

  1. 将除黄油,蔓越莓干,葡萄干外其他材料混合揉成一个光滑的面团

  2. 加入黄油揉出薄膜

  3. 将面团发酵至2倍大

  4. 面团排气放气揉入蔓越莓干及葡萄干

  5. 平分4~6份整形

  6. 再次发酵至1.5倍大

  7. 烤箱预热180度,放中层,上下火烤30分钟

小贴士

自己糊弄出来的方子,没有想着拍图,但出来味道不错,就给自个儿留个档了
 

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该菜谱发布于 2018-06-04 12:24:08
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全麦红茶面包的答疑

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