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鲜虾带子蒸蛋

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手摇咖啡的厨房  手摇咖啡

用料  

鲜虾仁 1只 用适量盐和料酒腌5分钟
鲜香菇 1朵切片
带子 8个
紫菜 一小撮
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 适量
鸡精 几粒

鲜虾带子蒸蛋的做法  

  1. 带子在水里泡软

  2. 鸡蛋打散，以1:2的比例把泡带子的水慢慢加进打散的鸡蛋液里，搅拌均匀，如果有浮末，就撇去。

  3. 在蛋液里加入适量盐，生抽，几粒鸡精和弄碎的紫菜，搅拌均匀

  4. 放蒸锅里蒸5分钟（上汽开始算）

  5. 打开蒸锅盖，把带子，切好的香菇片和虾仁在稍稍凝固的蛋液上码好，继续蒸6分钟

  6. 开吃

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鲜虾带子蒸蛋相关分类

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该菜谱发布于 2018-06-04 15:18:37
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