鱼头炖老豆腐
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人做过这道菜
Charan
家乡的味道，小时候的味道
用料
鱼头炖老豆腐的做法
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热油（一定要多放油）葱姜蒜入锅爆炒
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放入鱼头（鱼头不用腌）煎一会，不要翻面不要翻面不要翻面！！！中火煎个两三分钟再放入料酒（料酒要多放）盖上锅盖等鱼头肉变白
加水没过鱼头，放入生抽老抽，等水烧开
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水开后放入豆腐，一定要用手掰用手掰用手掰！！！然后盖上锅盖，中火炖半小时（吃两盘鸡）回来开锅！
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半小时后可以放点自己喜欢吃的蔬菜
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最后放上蒜叶，直接端着锅子上桌
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看看豆腐要煮成这种蜂窝状才好吃
小贴士
豆腐要炖的久点，入味好吃
