处理秋葵,切成一块一块
先处理虾,把虾皮剥掉,去肠,然后下少许生抽、料酒、蛋清进行腌制。炒锅热油,下虾仁炒变色,盛出备用
再热锅,下秋葵炒一小会,淋上鸡蛋液翻炒,再下虾仁,最后下生抽、盐、鸡精,翻炒均匀
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