秋葵炒虾

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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

用料  

食材: 用量:
秋葵 半斤
10只
鸡蛋 2个
少许
鸡精 少许
生抽 少许
食用油 少许
料酒 少许

秋葵炒虾的做法  

  1. 处理秋葵,切成一块一块

    秋葵炒虾的做法 步骤1
  2. 先处理虾,把虾皮剥掉,去肠,然后下少许生抽、料酒、蛋清进行腌制。炒锅热油,下虾仁炒变色,盛出备用

    秋葵炒虾的做法 步骤2
  3. 再热锅,下秋葵炒一小会,淋上鸡蛋液翻炒,再下虾仁,最后下生抽、盐、鸡精,翻炒均匀

小贴士

秋葵不要炒太久,不然会不好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-04 19:37:29
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秋葵炒虾的答疑

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