黑芝麻全麦饼干

Name: 黑芝麻全麦饼干
Ingredients: 80g低筋面粉; 20g全麦粉; 20g黑芝麻; 20g赤砂糖; 1小撮盐; 30g玉米油; 30g牛奶

7.9 综合评分

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基础饼干
饼干里放入了大量黑芝麻，香喷喷滴~
饼干的宽度和长度可以按照自己的喜好调整，口感也会随之改变~

赤砂糖可用白砂糖、黄蔗糖、黑糖替代~

用料

低筋面粉	80g
全麦粉	20g
黑芝麻	20g
赤砂糖	20g
盐	1小撮
玉米油	30g
牛奶	30g

黑芝麻全麦饼干的做法

烤箱预热170度
将低筋面粉、全麦粉、黑芝麻、赤砂糖放在料理盆内
用手混合均匀
倒入玉米油
用手把玉米油和粉类混合
快速搓散，大颗粒搓开，看不到明显结块
加入牛奶
继续用手混合成团
铺一张烘焙油纸
把面团放在油纸上，用擀面杖横向、纵向交替着擀开
成约4毫米的面片
用刮板把面片切成长10cm，宽1cm的条状
放入烤箱中层
170度，30分钟
烤好后立即取出烤盘冷却
饼干不烫手后，沿着刮板压出的印痕把饼干掰开，放置完全冷却~

小贴士

选自《中岛老师的烘焙教室-笑脸饼干》

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该菜谱发布于 2018-06-04 19:54:51

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