炝拌包菜-来自@美食作家王刚

Name: 炝拌包菜-来自@美食作家王刚
Ingredients: 1个包菜; 5g干辣椒; 20g大蒜; 少许青花椒; 20g油; 2g盐; 1g味精; 少许白糖; 3g葱油; 8g蒸鱼豉油; 5g香醋

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这道菜是来自微博上@美食作家王刚的菜谱，看着简单，做起来也简单，重要的是特别好吃，适合夏天，清爽开胃~

用料

包菜	1个
干辣椒	5g
大蒜	20g
青花椒	少许
油	20g
盐	2g
味精	1g
白糖	少许
葱油	3g
蒸鱼豉油	8g
香醋	5g

炝拌包菜-来自@美食作家王刚的做法

包菜洗净，切细丝。
把大蒜切碎，加入少许青花椒和干辣椒搅拌均匀。
大火把锅烧热，加入油。
把油烧热，倒入装有辅料的碗中。碗中加入盐、味精、白糖、葱油、蒸鱼豉油、香醋拌匀。
倒入切成细丝的包菜中腌制3分钟即可。

小贴士

准备的食材是完全按照@美食作家王刚说的记录的，但是我自己做的时候，没有放味精和葱油，而且食材的量都是随意的。自家吃就有啥放啥，吃的开心就好~

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该菜谱发布于 2018-06-04 22:34:17

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