先把南瓜切片蒸熟,把多余的水去掉。把白糖放进去搅拌均匀,想要甜一点的可以多放一点。
然后加入糯米粉,开始和面,不用另外加水,因为南瓜自带水份很多,把面团和成不沾手的状态,就可以做成饼了。
揪成一个个大小的圆团,搓圆再捏扁就可以上锅煎了,多放一点油,先把一面煎好再翻面,用锅铲压一压,让面饼均匀受热,两面煎好就可以起锅啦~刚出货会有点粘粘的,这是正常的。不影响口感。还是非常香甜软糯的。
上传你做的香甜南瓜饼