蜜枣豆沙粽子（附无绳包粽子视频）

准备材料，糯米用水泡一下，大约三个小时左右，花生米泡涨，粽子叶用水煮一下，15分钟，其他食材清洗一下就可以了。

用大火烧开，改小火15分钟。闷一会再清洗一下。

把粽子叶交叉折角，先蜜枣（塞住下面防止掉米）放入米、花生豆、蜜豆等……一年没有包了，第一个还可以吧！

包好放锅里整理一下摆好。

锅里接上水，水位线没过粽子。

压上一个盘子，防止掉米，我用的电压力锅30分钟，时间到后我又闷了一个多小时。

第一锅🤗🤗🤗

第二锅🤗🤗🤗

糯糯的甜甜的很好吃啊！🤓  

👇👇👇下面附操作流程小视频

包粽子的准备工作要做好，粽子叶要是太小，顶部就裹不严实，所以要把叶子颠倒放置，一般我选择一头大叶子，一头是两个小点的叶子。（这样三层叶子包的也很严实，小叶子也都可以利用上）

先放蜜枣或大白芸豆，防止掉米，在放米，边缘放些花生米和蜜豆。（馅料放什么自由发挥，只要学会包了就行。）

把米放到超出叶子边缘，左手边的叶子按压过来压紧，把里面缝隙的地方按压紧了。

包的整个过程手一定按压紧，不然糯米就会漏掉，过程不是很难，但是手的按压力度到位，手一松，叶子一错位，糯米就散开了。

👉 👉👉 在包的时候叶子随着缠绕会出现方向不合适的情况，可以根据情况把叶子折一下，折到你需要缠绕的方向即可。

包到最后叶子打结系紧。

最后把包的边缘整理按压一下，把打结多余的地方可以修剪一下。（为了录制小视屏包的有点快了🤓）

包到最后我用小号叶子给小宝贝包了一个小粽子，对比一下，大家看看外观效果吧！😊

又来了一锅豆沙蜜豆馅料滴！

看看这是啥？😅 不是裱花哦！我要挤豆沙馅。使用效果一般吧！

这是操作效果！

搞定，没见修剪是为了区分不同种类！

出锅啦！漂亮极了！🤗🤗🤗