牧羊人打猪派
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人做过这道菜
台湾小磨坊
简单快速做出好吃的牧羊人(打抛猪)派😉 这是英国传统美食, 第一次吃到时惊艳的美味, 西式香草占有很大的功劳。 现在利用小磨坊百搭香草就可以简单做出美味可口的薯泥, 再用小磨坊泰式打抛酱取代羊绞肉馅, 这菜一上桌, 就被我家的儿子偷吃了1/3盘😆
用料
| 蛋黄液 | 少许 |
| 土豆泥 | |
| 土豆 | 1颗 |
| 无盐奶油 | 约0.5公分厚 |
| 小磨坊百搭香草 | 约磨转20次 |
| 鲜奶 | 2大匙 |
| 打抛肉馅 | |
| 猪绞肉 | 1/3碗 |
| 小磨坊泰式打抛酱 | 1/2包 |
| 洋葱(切小块) | 1/4颗 |
| 色拉油 | 1匙 |
| 小蕃茄(切块) | 7-10颗 |
| 九层塔叶 | 手抓一把 |
| 蒜末 | 1瓣 |
牧羊人打猪派的做法
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将土豆去皮切块,放入电饭锅中以一杯水蒸熟。
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土豆蒸熟后趁热拌入奶油,牛奶及小磨坊百搭香草。
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压匀,拌成成土豆泥备用。
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起一热锅,下色拉油,锅热,下绞肉,炒至变白,下洋葱和蒜末拌炒,呛入二大匙米酒。
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加入小蕃茄块,再拌入半包小磨坊泰式打抛酱。
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加入九层塔叶,炒至变软。
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将炒好的肉馅放入烤盘中,将薯泥涂匀在上面。
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烤箱以250度预热,将派上涂上蛋汁,以220度烤10分钟。
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上菜啰~记得趁热吃喔
小贴士
1. 在步骤7铺上薯泥之前、可以加上一片起司片、味道更浓郁。
2. 绞肉可以改为牛、羊或鸡肉。 欢迎来陈太太的菜菜味, 享受家庭亲子美好食光 ~
2. 绞肉可以改为牛、羊或鸡肉。 欢迎来陈太太的菜菜味, 享受家庭亲子美好食光 ~
