榴莲芝士蛋糕
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人做过这道菜
粒妈妈蛋糕坊
用料
榴莲芝士蛋糕的做法
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50 g可可脆片与30g融化好的巧克力混合
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拌匀
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倒在油纸上，，压实不要太厚，放入冷冻定型。
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取出，用模具把可可巧克力饼切出一圆形。
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切好后这样。备用
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戚风蛋糕也切好，备用，在这里我就不说戚风蛋糕怎么烤了，厨房太多方子了。
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奶油奶酪隔水软化
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软化后加糖，加泡好的鱼胶片继续融化
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加入牛奶
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加入牛奶后变这样，再加入打碎的榴莲泥
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奶油打志6 成发
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奶油与榴莲糊混合拌匀，
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随便什么模具都行
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把慕斯糊装进裱花袋挤入模具中
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放入起风蛋糕片
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再挤一点慕斯糊进去填住戚风蛋糕片，再放入可可薄脆饼
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填满，入冷冻3小时以上
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这个装饰步骤不记得拍照。就是甘那许淋面然后放入冷冻十分钟，取出，化点巧克力拉线，放颗殷桃。底下贴点咳咳脆片装饰一下。
