商用肉松小贝蛋糕胚

3 人做过这道菜
在一个烘焙群里,有人分享的商用肉松小贝配方。很好用。蛋糕体好吃,又不会特别软。记录下来。

用料  

蛋黄部分:
全蛋液 30克
牛奶 18克
18克
低筋粉 50克
泡打粉 1克
蛋黄液 50克
蛋白部分:
蛋白 100克
45克
柠檬汁 1克
0.2克
烤箱温度: 160度
烘烤时间: 15分钟

商用肉松小贝蛋糕胚的做法  

  1. 蛋白分次跟蛋黄糊搅拌在一起。挤圆形。烤熟就可以了。做法跟戚风一样。

    商用肉松小贝蛋糕胚的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-05 16:50:54
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