豆豉牛蛙香锅

0 人做过这道菜
家里小朋友馋香锅,但是不能吃辣,对酱香评价也一般,于是就鼓捣了豆豉香锅
做香锅一向是开开冰箱,看有什么菜就往香锅里放什么,今儿的就是豆豉牛蛙香锅

这一道菜里,牛蛙解馋,土豆魔芋管饱~特别合适

用料  

牛蛙 2只
木耳 1把
土豆 2个
魔芋丝 2包
葱姜蒜 适量
料酒白胡椒面 适量
老抽 一勺
油豆豉 2大勺
辣椒,香菜等 适量

豆豉牛蛙香锅的做法  

  1. 牛蛙用料酒白胡椒加一点淀粉抓匀,放15分钟后,下油锅煎熟

  2. 热油锅放入花椒大料炸香后捞出,香料油中放葱姜蒜,然后放入土豆片,两勺油豆豉,炒匀,放入适量水,到土豆片微熟

  3. 在锅内土豆片微熟后,放入魔芋丝,泡发的木耳等炒匀,按照口味可加入更多豆豉或盐

  4. 炒匀后加入熟牛蛙,轻轻翻炒后,加入老抽,炒匀~加入绿色菜,蒜末,翻炒出锅

    豆豉牛蛙香锅的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-06-05 18:31:03
51 收藏


豆豉牛蛙香锅的答疑

关于豆豉牛蛙香锅的做法还有疑问? 登录提一个问题