天麻炖鸽子

Name: 天麻炖鸽子
Ingredients: 1块天麻; 1只鸽子; 10粒枸杞; 适量盐; 1小块姜; 5 到6根沙参; 一小勺料酒

7.5 综合评分

13 人做过这道菜

滋补大汤.....喝了不头晕...👍

用料

一只可爱的小乳鸽我买回自己😨........有点小残忍....虽然觉得不忍心...但是最后还是要喝它的汤哈😂所以不会的小姐姐或者小哥哥最好在外面就叫老板帮你处理好....鸽子切块然后下锅焯出血水
天麻一定要先泡...不然吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉😂 泡好切片沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结然后少许枸杞一小坨姜
然后把所有食材下锅，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开开小火炖2个小时！老鸽子一定要炖四个小时哦 .不要问我为什么！因为我也不知道原因，是长辈说的.
我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来因为炖久了颜色很丑😁然后最后加上适量的盐两个多小时一碗好喝大补的汤就出来了 👍