归巢

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用料  

鸡胸肉 一块
海鲜菇 若干
圣女果 四个
鹌鹑蛋 三个
香菜 一根

归巢的做法  

  1. 海鲜菇洗净,撕丝待用

    归巢的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量水,花椒,八角,桂皮,红辣椒,盐,料酒烧开

  3. 放入鸡胸肉和鹌鹑蛋,待熟后,鸡胸肉放冷水浸泡后撕丝,鹌鹑蛋剥壳待用

    归巢的做法 步骤3
  4. 热锅干煸海鲜菇,放入少量的盐和白胡椒,干煸出香味儿,盛盘待用

  5. 热锅少油,小火炒鸡丝,用耗油,生抽,料酒,白胡椒,凉白开调一小半碗汤汁,浇入,开中火炒干,鸡丝出盘备用

  6. 鸡丝和海鲜菇摆成鸟巢状,放入鹌鹑蛋,摆上香菜和圣女果,现磨点黑胡椒粉

    归巢的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-06-05 20:49:52
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