红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕

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奶香浓郁的烤年糕,做法简单又好吃😋

用料  

糯米粉 150克
泡打粉 1.5克
牛奶 110克
淡奶油 30克
鸡蛋 1只
玉米油 30克
30克
葡萄干 适量
红枣 4颗

红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法  

  1. 将1只鸡蛋+110g牛奶+30淡奶油+30g糖+30g玉米油放入盆内(我做的是两份的量)。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤2
  3. 150g糯米粉+1.5g泡打粉过筛放入盆中。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤3
  4. 为了防止粉尘飞扬,先用刮板搅拌一下。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤4
  5. 再搅拌成糊状。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤5
  6. 取一不粘烤盘,里面抹上油(或者垫上油纸)。倒入一半的糊糊铺满底部,均匀地撒上蜜豆和葡萄干(我放的是提子干)。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤6
  7. 再把剩下的面糊铺在上面,注意要将蜜豆和葡萄干都盖住。然后在表面放上红枣。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度10分钟。

  9. 放入烤箱打开热风循环调170度20分钟。(我的烤箱温度偏高30度,所以我调170度实际要200度)

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤9
  10. 取出倒扣放凉。

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤10
  11. 切块享用吧😊

    红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的做法 步骤11

小贴士

⚠️烤箱温度和时间只是参考,我的烤箱温度偏高大约30度,所以实际的烤箱温度应该是200度烤20分钟,大家可以根据自家的烤箱来调整温度和时间。
⚠️蜜豆、葡萄干和红枣可放也可不放,看个人喜好和口味决定。
⚠️烤年糕刚出炉的时候最香最好吃,千万不要放冰箱,常温下一两天是可以的,尽快吃完方是上策。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕相关分类

该菜谱发布于 2018-06-06 07:15:14
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红枣蜜豆葡萄干奶香烤年糕的答疑

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