紫米核桃乳

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用料  

核桃仁 30克
紫糯米 20克
白糯米 20克
熟杏仁片 10克
黑芝麻 1勺
去核枣肉 半碗
牛奶 半杯
炼乳 一小勺

紫米核桃乳的做法  

  1. 紫糯米和白糯米洗净浸泡4小时,核桃洗净。

  2. 紫糯米,白糯米和核桃放入料理机,加水打成浓糊,放入枣肉和黑芝麻,继续打至细腻均匀。

  3. 打好的糊倒入不锈钢小锅中,加水稀释到不太浓稠的状态。大火煮开后转小火煮十分钟左右,加入牛奶,最后加入炼乳喝杏仁即可。

小贴士

⭐煮时为了防止粘锅,要不断搅拌。
⭐牛奶最后加,煮沸的牛奶营养会损失。
⭐糖尿病人不适合食用白糯米和枣肉,可以换成黄豆。
⭐无需添加白糖,有枣肉和炼乳增甜,杏仁增香。

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该菜谱发布于 2018-06-06 07:53:47
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