接地气美味的酸菜饼
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人做过这道菜
欧麦味
本人是福建尤溪，家里老人家每年都会把新鲜的芥菜，酿成酸菜。家里屯了好多酸菜，某天在朋友圈看到有人卖酸菜饼，卖的非常好，突发奇想，自己研究了一番，没想到第一次做了十个，一下算被吃光。
用料
接地气美味的酸菜饼的做法
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炒的流程图就省略了。简单描述:熟的五花肉切成肉丁，放生抽着色，放入切好的酸菜，放胡萝卜丝，盐，糖，十三香，炒香即可。
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面皮是关键，用热开水调面，把面粉的筋度烫断，就不需要发酵流程。醒面20分钟。
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把面团分剂，压成面皮，接下来包馅。
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把馅，像包子一样，收口朝下，压成圆。
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用刀叉，留孔排气。
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锅热油，七分热，小火煎成金黄色。
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记得翻面，看火候。
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好了，接地气的酸菜饼口味独一无二，吃多了，上火哦！
