菠菜洗干净备用,锅里放水,加入一点点盐,等水开丢进去,菠菜软了就可以捞出来了,放在旁边备用。直接用菠菜水煮面(因为我懒,也可以不用),放入适量挂面,吃多少下多少,经过三次加凉水后捞出,倒入适量面汤。菠菜摆进去摆成太极形状,放上胡萝卜装饰,一碗清淡的菠菜太极面就好了。
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