简易罗宋汤

做完才想起拍照片（下次一定补上）用了半个洋葱切成丁，（眼泪直流）西红柿一个（因为中午一个人在家，只有西红柿跟洋葱还有放在冰箱里冷冻的龙利鱼，也是突发奇想，最直接的原因就是我特别喜欢洋葱跟西红柿混在一起的味道再加上黑胡椒，味道简直绝了……
西红柿跟洋葱丁放入榨汁机中打碎，我就是那种普通的榨汁机所以还是有些粒粒但是不影响口感，锅小火倒入打好得糊糊（打的时候一定放水，没过食材就好）这里我没有加油，所以就是纯煮，加入番茄酱、盐少许、黑胡椒，黑胡椒用的不是粉，就是可以旋转的撒出来的，那种味道会香一下不会特别重，而且可以起到装饰的作用……中火煮，这个时候可以来煎鱼，煎鱼大家随意啦，不要煎糊了，我放的橄榄油，盐少许（我记得之前煎鱼，我妈非让我盐放多一点，说是煎鱼一定要多放盐，我这里的盐是海盐，之前在考拉做活动买的，比普通的盐要淡些，当然用什么盐都可以，只要是能吃哈！）因为家里没有别的肉肉，所以只能用鱼肉代替了，当然一般基本的罗宋汤都是牛肉啊，鸡肉啊，家里食材少的情况下只能凑合吃啦！
鱼肉煎好放着备用，这个时候汤肯定会有点起泡泡，一定要等煮出来的颜色是红色，不能刚下锅一会就盛出来。
最后煮好，装盘放入鱼排面上撒黑胡椒碎，放入薄荷叶点缀！
可能跟罗宋汤有些区别，但是也属于低脂的罗宋汤了，质地也不是那么的稠，没有罗勒，所以黑胡椒必不可少……
鱼肉刚刚好，配上西红柿的酸甜！