迷你抹茶曲奇
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人做过这道菜
十月的围裙
以前做了曲奇带回寝室，室友们一人一块很快就吃完了，于是决定做小一点，这样就可以多拿几次吃久一点了。
用料
迷你抹茶曲奇的做法
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黄油要事先从冰箱里拿出来，在室温下软化，软化到硅胶铲能轻易按下去就好了，加入糖粉。
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不需要拌的很匀，如图这样就好了，如果不怕糖霜满天飞的话也可以不拌直接用打蛋器开打。
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打发到图中这样一丝丝的羽毛状
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蛋液分三次倒入，第一次先倒入1/3
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再接着打，会出现这样的状态，别担心，继续打就好了
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一直打到这样的状态，再倒入剩下蛋液的1/2，再次打到这样的状态后倒入最后的蛋液，进行最后一次的打发。最后的打发状态也是图中这样羽毛状，相比于最初的黄油，体积已是三倍。
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过筛加入低粉和抹茶粉
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最后拌匀就是这样啦～
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选自己喜欢的裱花嘴，挤入烤盘，165℃ 25分钟
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完成
小贴士
黄油加入蛋液后每次都要打发到羽毛状！！！
喜欢甜的糖粉可以多加一些
喜欢甜的糖粉可以多加一些
