龙利鱼滑蛋

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儿子喜欢的,营养丰富,老幼皆宜,最重要的是简单方便。

用料  

鸡蛋 2只
龙利鱼 一条
适量
胡椒粉 适量
葱花 适量

龙利鱼滑蛋的做法  

  1. 龙利鱼切成小块,用盐,胡椒粉味5分钟,锅内油八成热,将味好的鱼倒入滑散,注意动作要轻。滑好的鱼盛出备用。

    龙利鱼滑蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打撒加入少量盐和清水,锅内油烧热,倒入蛋液,再将之前滑好的龙利鱼倒在蛋饼上

    龙利鱼滑蛋的做法 步骤2
  3. 翻炒,撒上葱花

    龙利鱼滑蛋的做法 步骤3
  4. 出锅

    龙利鱼滑蛋的做法 步骤4

小贴士

滑龙利鱼要用不粘锅,否则鱼会碎,动作要轻,蛋饼半熟的时候倒入龙利鱼,这样蛋液可以包裹着鱼肉,吃起来味道更好。
 
该菜谱发布于 2018-06-06 21:12:39
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龙利鱼滑蛋的答疑

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