用生油起锅放蒜蓉爆香，倒入已飞过水的柚皮番炒，加白糖、蚝油、鲍汁、白酒少许，煮熟至身软，加麻油、胡椒粉少许，调味即可。
烧肉爆炒至出油加入焖熟的柚皮同煮。
啖啖清香荡气回肠，浓浓醉意梦回魂绕。（柚皮地道天然的清香，并不需要香葱提香的，葱花只是配色而作）
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有乜食乜
