把茄子洗好切滚刀的
锅里多放点油,茄子比较会吸油,炒至茄子变软为止
炒至这样差不多了,然盛出备用
锅里留底油,把肉末倒进去翻炒几下,炒至肉末颜色变白,然后把茄子也倒进去继续翻炒几下
加点豆瓣酱进去,(豆瓣酱比较咸别加太多了)
出锅时加点葱花
上传你做的肉末茄子