蜜汁猪肉脯（超详细步骤图解记录）

买回来的肉洗干净，切小块，斩成细碎的肉泥；

加入所有调料；（除蜂蜜和芝麻）

拌匀肉馅，使肉馅上劲；（我图省事直接用手来拌）

拌匀的肉馅；

拿一个大点的食品袋，剪开二边，便于放肉馅铺展；（留一个长方形的长边不剪）

**也可以拿大点的保鲜膜，对折。
   我用的是超市里称食品的袋子😁。

盖上剪开的一半袋子，把里面的肉泥按压开，可以用擀面杖一起帮助按压、轻擀成袋子的大小，厚度在2毫米左右，掀开盖着的熟料袋纸，撒上芝麻，再把纸盖上，轻轻按压一下，使芝麻能牢牢地粘住；

掀开上面的塑料袋纸，放到太阳下晒2～3小时，至表面干干的；
（这样做的好处是：1•可以节省烤箱烤制的时间，2•一次可以多做点，即使不想全部烤也没问题，可以把它们叠放起来放入冰箱冷冻，想吃的时候随取随烤）

肉肉晒太阳喽😊

这里用的是一斤的肉。

拿起肉片再翻面继续让太阳晒2小时左右至表面也干干的；
看，完全不用担心拿起来会碎掉，此时已经是一整片的大肉片了。

晒好的猪肉脯生胚；

看，把它提起来轻轻松松，根本不用担心会散掉😄

二面都晒好后就可以准备开烤了。
我是小烤箱，所以我把肉片一剪为二；

放入烤盘，进预热好的烤箱150℃5分钟；

取出，刷上蜂蜜，再烤5分钟，出炉。

我也试过用烧热后的平底锅来做，效果也是一样的😄。

不烫手了剪小块；

装入保鲜盒保存。