咸蛋黄焗粽子
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人做过这道菜
MiNi树树
每年距离端午还有一个月左右的时间，大家都开始包粽子啦，战线拉得长，数量也是多得惊人！亲朋好友送完一轮之后，剩下的还是不少，如何消耗就成了头疼的问题！
看着冰箱里十几个熟咸蛋，不爱吃蛋白的我瞬间想到可以用来焗粽子啊！粽子煎得两面焦黄，外脆里嫩，裹上一层咸蛋黄，干吃已经很美味了，再沾点黄豆面就太棒了！
看着冰箱里十几个熟咸蛋，不爱吃蛋白的我瞬间想到可以用来焗粽子啊！粽子煎得两面焦黄，外脆里嫩，裹上一层咸蛋黄，干吃已经很美味了，再沾点黄豆面就太棒了！
用料
咸蛋黄焗粽子的做法
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粽子切片（最好是用冷粽子，热粽子很容易粘，也容易散。冷冻的粽子要提前解冻）
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锅里倒入适量的油，烧热。均匀地放入切好的粽子，煎至两面微微焦黄，乘出待用。
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将熟的咸蛋黄碾碎，锅里倒入少许油，油热后，放入咸蛋黄，炒至蛋黄冒泡有点粘稠，将煎好的粽子倒入，和咸蛋黄翻炒均匀即可！
