皮蛋牛肉粥

电饭锅内煮白粥，水多一点。

牛肉切丝或者切丁，放入少许食用油，盐，花椒粉，生抽，淀粉，腌制。口味重的话可以多放调料，花椒粉一定要放，去腥。生抽提鲜。

取一个松花蛋，切丁。松花蛋我买的是海鸭蛋腌制的松花蛋，清水冲洗就可以，没有石灰味，很香很好吃。切的时候刀要沾水，不然不好切。

葱花香菜切好备用。

粥煮好有点粘稠的时候，先放入腌好的肉，快速搅拌，然后盖上盖子，差不多重新沸腾的时候打开锅盖，放入切成丁的松花蛋，快速搅拌，盖上盖子，煮一会，就可以关火，放葱花香菜。成了。

开动吧少年。