五花肉切片，姜、蒜切片，葱切段，螺丝椒切菱刀备用、
五花肉用少许酱油、少许生粉抓匀备用。
热锅冷油，油热后放一点儿盐，放入肉片小火煸至两面金黄，捞出备用。
锅中留油，放入姜、蒜、小米椒煸香。
放入青椒、炒至断生后倒入肉片、大蒜叶翻炒。
放料酒沧香，加盐、味精调味。
最后倒入调美味鲜酱油(事先加白糖调好)翻炒两下起锅。
上传你做的农家小炒肉
樊小江
