花胶汤

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用料  

花胶 4个
瑶柱 适量
红枣 4-6颗
姜片 少许
枸杞 少许

花胶汤的做法  

  1. 花胶用冷水泡8小时,我是用的花胶筒

    花胶汤的做法 步骤1
  2. 泡软即可,将泡软的花胶清洗干净剪成段备用

    花胶汤的做法 步骤2
  3. 将准备好的花胶、瑶柱、红枣、枸杞、姜片全部放入炖盅,隔水炖2小时即可

    花胶汤的做法 步骤3

小贴士

1、花胶分段后可以先用热水窜一下去腥,热水里可以放些姜片
2、可以先炖其他辅料,最后1小时再放花胶,避免炖化
3、口味重的可以加点盐,因瑶柱本身就带盐味,我就没另加
 
该菜谱发布于 2018-06-08 00:32:45
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