粽子

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端午佳节来临之际,粽子包起来

用料  

糯米1000
粽叶120
油10
五花肉750
生抽3
咸蛋黄19
瑶柱 80粒
板栗 15个
花生 3两
去皮绿豆 半斤
腰豆 40粒
红豆 3两
十三香 3勺
3勺

粽子的做法  

  1. 首先隔天把五花肉用生抽,十三香,盐调好味,糯米和去皮绿豆瑶柱红豆花生腰豆洗干净泡好,第二天用。

    粽子的做法 步骤1
  2. 第二天把粽子洗干净,草绳用水煮开待用,重要的是糯米和绿豆混合搅拌均匀后放3勺盐(根据你用多少材料而定),放少量油继续搅拌均匀,这样打开粽子时糯米就不会粘在粽叶上了。包的时候,先放半勺糯米和绿豆,中间放五花肉,选半肥胖的,放瑶柱、蛋黄、红豆花生腰豆,放多少都是根据各人喜好放。你也可以选择你自己喜欢的材料去包,不一定选我这样,但肉和咸蛋黄是必须有的。端午节快到了,大家快去包粽子吧!自己做的料足好吃😋

    粽子的做法 步骤2
  3. 有高压锅的话,半小时就煮好了

    粽子的做法 步骤3
  4. 成品出锅

    粽子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-06-08 06:51:58
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粽子的答疑

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