木薯粉做珍珠失败了？这样来补救！
9.1
综合评分
13
人做过这道菜
海棠小蛇
用的红糖是古法红糖，有杂质，煮好糖水之后想过滤下就倒到碗里滤渣操作～结果就悲催了😅不想这么浪费材料阿，就想个办法处理，结果成功了🤓所以记录下来，方便查询！
用料
木薯粉做珍珠失败了？这样来补救！的做法
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木薯粉要在红糖水很滚烫的时候下锅搅拌 成功率才高，一离锅就很可能失败
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失败的木薯粉很神奇，看起来像液体，摸起来是固体，掰开来是粉状，没办法揉成团
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那么多材料投进去，就这样扔掉很可惜吧😂简直心痛阿！
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木薯粉要进滚烫的锅里成功率高，说明必须温度要够高，那么失败的木薯粉团再次加热不就好了吗？
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加热不粘平底锅，小火，把失败的粉团倒进去，按压混合，看到成团就可以出锅，然后在揉面垫上继续揉均匀就可以操作了😘
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没有浪费材料好开心(●°u°●) 」大家都来试试吧😄
小贴士
1、不粘平底锅是自我感觉需要用，可以减少粘底消耗粉团，没试过其他锅
