四季豆炒竹笋

1 人做过这道菜
没有故事,就是为了清理冰箱。

用料  

四季豆 不知道多少克,两人份的话5厘米长的小段抓一把
胡萝卜(日本话叫做“人参”) 半根
竹笋 和胡萝一样多
蚝油 一盖
生抽 一盖半
白糖 半调味勺
芝麻 装饰用
食用油 2圈

四季豆炒竹笋的做法  

  1. 四季豆切小小段(1厘米左右),胡萝卜,竹笋切丝;
    调料拿个小碗和huò匀。

  2. 开水煮熟四季豆,或6成熟。(熟没熟自己尝尝,怕不熟的话,煮完后微波炉叮2分钟)

  3. 热油,倒入竹笋丝,大火猛炒1分钟;
    再倒入胡萝卜丝,继续猛炒30秒;
    然后加入和匀的调料,继续炒15秒;
    接着倒入煮熟的四季豆,炒1分15秒。

  4. 装盘,撒芝麻,也可以不撒,就是为了好看一点。

小贴士

读秒的话,1234连念一遍是1秒钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-08 11:41:59
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四季豆炒竹笋的答疑

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