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白色淋面
白色淋面
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用料
砂糖
150克
牛奶
100克
葡萄糖浆
150克
水
80克
白巧
150克
吉利丁
9克
色素
适量
白色淋面的做法
吉利丁泡软，水+砂糖+葡萄糖浆煮沸103度
加入吉利丁，牛奶，倒入白巧中静置搅拌乳化
加色素，冷藏静置隔夜使用，用均质机也可。
淋面使用温度保持30度
小贴士
可以淋至少18个 重复使用，保证温度
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的白色淋面
随便看看
豆腐炒白菜
蜂蜜核桃戚风
毛栗子
龙凤呈祥
豆腐木耳汤
鸡蛋芹菜
白菜帮
意粉
蒜蓉炒青菜
辣酱鸡脖
该菜谱发布于 2018-06-08 12:14:21
128 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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