水晶西米粽子
7.2
综合评分
20
人做过这道菜
米苏妹妹
端午节吃咸粽子多了有点腻，无意中朋友给了一天西米粽子，觉得好好吃，于是做起来了！
用料
水晶西米粽子的做法
-
往西米中加入食用油和细砂糖凉拌均匀，再分几次加入温水拌匀，浸泡5-10分钟，让西米吸收水分。
-
将粽叶和粽绳洗净沥干备用，蜜豆取出备用。
-
按自己喜欢的形状折一个角
-
先放西米，再在中间放蜜豆
-
裹起来，把多余的叶子剪掉
-
把包好的粽子放水里煮，水煮沸后转小火煮约1个小时再闷半个小时左右～
小贴士
西米不容易煮透，包之前要让西米吸收水分，但西米遇水容易化，所以先加一些植物包裹住西米，能防止西米融化！
