金凤奶盖

加水200克，加热至100度

将10克降温冰块倒入开水里，均匀搅拌至冰块融化。

加入10克金凤焖10分钟，再过滤掉茶叶，加入100克冰块混合备用。

取雪克杯，倒入金凤茶底275ml，果糖20ml ，搅拌均匀。

加冰块至400ml，榨汁机搅打5秒。

没有榨汁机，雪克杯手摇几下，至冰块混合均匀。

刮泡去沫后，倒入500ml 杯子中，加芝士满杯。

奶盖的做法：安佳芝士常温软化，用手持打蛋器搅打至均匀细腻无颗粒。取一盆，加入淡奶油，芝士，炼乳，牛奶，海盐一起用电动打蛋器搅打至微微浓稠，有清晰纹路。提起打蛋头，会匀速落下，并且层层叠起，3-5秒内又会沉下去。