抹茶蜜豆毛巾卷

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用料  

低筋面粉 80克
糖粉 20克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
抹茶 10克
蜜红豆 适量
色拉油 5克
奶油 250克

抹茶蜜豆毛巾卷的做法  

  1. 将鸡蛋、糖、面粉、牛奶、适量抹茶粉、色拉油混合在打蛋盆里混合搅拌

  2. 用电动打蛋器搅拌两分钟,让浆液混合的更完全 然后过筛三四次 筛掉杂质(配图是做巧克力毛巾卷的照片,抹茶同理)

    抹茶蜜豆毛巾卷的做法 步骤2
  3. 放入冷藏室冷藏一小时左右

  4. 平底锅烧热,从火上移开,加入一大勺面浆,摇晃均匀,放在小火上加热到可以从平底锅中完整的拿出来

  5. 摊四五张面饼就可以啦。面饼放在冷却架上晾凉

  6. 奶油加细砂糖打发 冷藏一小时

  7. 将奶油馅均匀的涂抹在面饼上 撒上一些蜜豆 我还加了一些炼乳 (配图是做巧克力毛巾卷的照片,放了奶油和巧克力酱)卷好放入冰箱冷藏四五个小时就可以吃啦

    抹茶蜜豆毛巾卷的做法 步骤7

小贴士

尽量不要用雀巢淡奶油 一定要用雀巢的话一定要足够冷藏 否则。。。真的是灾难啊!!电动打奶油打了一小时!
奶油一定打好后冷藏待用 不然会变稀 不好成型
 

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该菜谱发布于 2018-06-08 19:09:58
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抹茶蜜豆毛巾卷的答疑

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