1.鸡腿洗净切块。
2.配菜洗净备用。
3.调料汁。
4.锅中放油，小火，入冰糖熬至融化呈深褐色。
5.加葱姜蒜爆香，加鸡块翻炒上色，加香菇翻炒片刻。
6.加料汁翻炒均匀，加清水，大火转中小火慢炖。
7.汤汁快收干时，加胡萝卜和尖椒，翻炒断生即可。
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