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喜粄/糕粄

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超疯猪的厨房  超疯猪
客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。

用料  

糯米粉 200克
面粉/粘米粉 300克

喜粄/糕粄的做法  

  1. 面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）
    如果一比一，会更软糯
    酵母+一点水化开
    水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)
    加油
    全部搅拌
    揉成软一点比较湿润的面团，但是能塑造形状
    涂抹油，微微压扁成扁圆形状
    温度地方醒发
    蒸十五分钟

    喜粄/糕粄的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2018-06-09 02:13:11
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