包子饺子馅料

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用料  

馅料

包子饺子馅料的做法  

  1. 鱼肉蔬菜饺子:鸡蛋1个,鲅鱼肉100克,猪肉80克。口蘑20克,荸荠20克,水发银耳20克,小白菜100克,干粉丝10克,葱。香油,姜,盐。

  2. 韭菜虾米饺子:韭菜500克,猪肉250克,虾米50克,水发木耳30克,香油,盐,姜,鸡蛋1个。

  3. 油菜虾皮包子:小油菜200克,虾皮50克,水发香菇50克,香豆腐干80克,干粉丝20克,香油,盐,胡椒粉。

  4. 杂粮面素包子:小麦粉,小米粉,荞麦粉,黄豆粉。盐,香油,酵母粉,小苏打1克。茴香菜。豆腐丝,鸡蛋,口蘑。(蔬菜自己选择)

小贴士

包子的面团要用酵母来发,不用自发粉。自发粉有的有加明矾,对健康不利。
用干粉丝吸蔬菜的水分,营养价值不会流失。干粉丝不用水发直接放入。
 

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该菜谱发布于 2018-06-09 08:16:54
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