芋子包
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人做过这道菜
啊敏晨贝
这是一款土楼特色小吃芋子包、Ｑ弹Ｑ弹的美味。
用料
芋子包的做法
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小芋子好吃😋蒸起来比较软、先包皮洗干净。
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把芋子皮削干净、在清洗干净后、切对半、蒸的时候比较快熟、大中火15分钟。
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芋子蒸好后等会、不然太烫下不去手、也不可以太凉、热热和木薯粉一起和皮、负责自己感觉、不要加水、一些一些木薯粉慢慢加、不要太黏太软就行，也不可以太干了、揉起来跟橡皮泥一样软就👌。用力揉才会好吃😋
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事先准备馅料、把揉好的面团分成小块、捏个洞装进馅料、慢慢捏就会、馅料不要装太满、好封口。
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包好的样子
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水放比较多些不然煮的时候会粘一起、大火把水煮开、把包好的芋子包放下去、一小会轻轻搅动一下、全程大火🔥、大概煮13分钟左右、会变颜色变大、多煮一小下比较好吃😋
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煮好捞起来、可以先炸些葱油拌均匀美观又好吃😋
小贴士
馅料我不懂说比例、大概吗？葱白、切碎、腿肉剁碎、绿笋切丝、干香菇泡软切丝、干虾仁🍤、盐、老抽、生抽、随自己口味配馅料、准备好、要稍微炒一下、油下、葱先爆香、香菇虾仁、翻两下、绿笋丝、肉、盐、酱油炒均匀出锅即可。
