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啤酒鸭

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用料  

鸭 1只
啤酒 1瓶
生抽 15g
桂皮 适量
干辣椒 适量
老抽 10g
盐 15g
白糖 10g
尖椒 一个
葱姜蒜 适量
料酒 20g

啤酒鸭的做法  

  1. 准备材料

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 葱蒜姜切片，尖椒切成小段

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 鸭肉切成两厘米宽的小段

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 锅中放入凉水，将鸭肉放入，焯一下，放两片姜去腥味，等水开即可，然后取出洗净

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 锅中放一勺油将葱姜蒜放入，再放入鸭，炒3到5分钟，表皮金黄即可

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 放料酒20克，生抽十克，白醋五克酱油八克，和两勺糖，最后放入一整瓶啤酒

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 汤收汁，放入两勺盐和青椒，然后翻炒30秒装盘盛出

    啤酒鸭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-06-09 14:20:45
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